Vegan
International
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Fast food
Bakery
French
Fusion
Gluten-free
Breakfast
Vegan coffee shop with many house-made pastries, a couple of options for lunch and brunch during the weekend. Also has a small grocery section in the shop with lots of vegan essentials. Open Wed-Fri 09:00-16:30, Sat 10:30-16:30, Sun 10:30-15:00. Closed Mon-Tue. Kitchen open 9am to 2:30pm.
© OpenStreetMap contributors
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12 Rue Alexandre Fourtanier (at Place Saint Georges ), Toulouse, France, 31000
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Last update on 19 Jun 2025 by otterspowa
Update business info -
Added by otterspowa on 01 Mar 2022
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131 Reviews
First Review by AnaelleC
A_tourist
Points +662
Good vegan option in Toulouse - Edit
The food was tasty and the cookie was ok.
Read moreGuest
MarieLabeyrie
Points +54
Tellement bon !! - Edit
Ça faisait longtemps que j'avais pas été épatée comme ça par ce que j'ai mangé !
Read moreOn a prit la pita, les pancakes salés, le moelleux aux noisettes et le cinnamon roll.
Tout était excellent, plein de saveur, les sauces, le pain pita, chaque élément, le cinammon roll a tomber..!
Merci pour ça !
Pros: Tous les plats !!, Tsunami de saveurs
Cons: Pas le meilleur des acceuil de prime abord,, Mais ca c'est rattrapé après :)
Guest
marshininamina
Points +928
Quel délice! - Edit
J'y suis retournée 2 fois en 2 jours, vraiment délicieux.
Read moreLes pancakes salés sont à tomber, et les pains pita au tofu croustillants étaient vraiment bons aussi.
Le fondant au chocolat est servi froid mais il est très bon aussi !
Il y a un petit coin épicerie qui permet de trouver plein de produits vegan !
Pros: Plats vraiment délicieux et elaborés, Desserts très bons, Épicerie vegan
Guest
cedric971
Points +107
Bon spot - Edit
Le brûlé propose deux formules lunch ou brunch. Nous avons pris la formule lunch avec des pita..
Read moreIci pas de frites des pommes de terre grenailles en lieu et place des frites.
C'était bon mais cela manquait un peu de peps.
Pas grand choses à dire sinon que l'ambiance très bourgeoise ne conviendra pas à tout le monde.
Pros: La nourriture est bonne, Les latte
Cons: Ambiance bobo
Guest
Helvete
Points +214
Tasty - Edit
Had the tofu pita thing, was very good! Friendly staff
Read moreGuest
dontbedaft
Points +761
Pleasant location - Edit
Both indoor and outdoor seating and is on a quiet cobbled back street so was pleasant to sit outside. I would not have chosen the pancakes but that was the only option early but they were surprisingly good. Server was pleasant and fluent in English
Read morePros: Friendly service, Pleasant location
Cons: Limited menu, Closes early
Guest
Jeff81
Points +432
Small vegan cafe - Edit
Brule has both inside and outside seating. Small selection, but very good.
Read moreGuest
Soddingsociety
Points +544
Must visit if in Toulouse - Edit
Creamiest Chai Latte I have ever tried, the pistachio brioche was tasty and not too sweet, good collection of food items and anything the vegan heart desired, even features supplements! Highly recommend! The dirty iced chai latte is my new favorite.
Read moreUpdated from previous review on 2025-08-02
Pros: Delicious food and drinks, Good selection of items, Little vegan shopping option
Cons: Can be quite crowded
Guest
veganmccartney
Points +82
Top vegan restaurant - Edit
One of the best vegan restaurants I’ve ever been to! I’ve been several times.
Read morePros: the savoury pancakes!!! , they change up some of their menu item for variety, very friendly staff
Guest
LukkeDem
Points +257
Original ! - Edit
Très bon ! Prenez à venir tôt pour être sûrs d'avoir des places
Read moreGuest
Elsa.kslr
Points +114
Incontournable adresse pour les végan.e.s à Toulouse - Edit
Tout est délicieux, je ne peux que recommander cette adresse! La carte change en fonction des saisons, et propose des plats élaborés et diversifiés. Les boissons sont très bonnes, surtout le latte beurre de cacahuète 🤤
Read moreGuest
Mr.Rooney
Points +289
Amazing - Edit
This is seriously one of the best vegan restaurants I’ve ever been. They have a compact menu but everything is really tasty and fresh. Friendly staff and a nice atmosphere. Everything we ate was amazing and we will definitely come back when we’re in Toulouse. And also a lot of gluten free options which are really nice.
Read morePros: Amazing Food, Friendly Staff, Good gluten free options
Cons: None
Guest
mireks
Points +24
Great vegan place in Toulouse - Edit
This was perfect for a late Sunday breakfast. I had a great coffee with oat milk and the savoury pancakes. It’s clearly a popular spot but even then I didn’t have to wait long for a table. Highly recommended.
Read moreGuest
LilyVegany
Points +603
Plats équilibrés & gourmands 🥞 - Edit
🥞Brûlé propose des plats sains, généreux et savoureux. Le format brunch est la spécialité : les pancakes sont fluffy !
Read more📍Il y a peu de tables à l'intérieur, sans possibilité de réserver il me semble, donc c'est davantage compliqué d'en profiter l'hiver. La terrasse, quant à elle, est composée de grandes tables en bois, dans une jolie ruelle de la vieille ville.
🏷Il y a un petit coin épicerie à l'intérieur : un frigo et la vitrine des pâtisseries.
🫶L'équipe est sympathique !
Pros: Équilibre et saveurs des plats, Pancakes fluffy, Terrasse agréable
Cons: Peu de places à l'intérieur
Guest
zachmangan
Points +51
Wonderful fully vegan cafe - Edit
Food was excellent. Staff spoke English as well as French and were very friendly. We will be back!
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Yoganick
Points +1551
Fantastic Breakfast - highly recommended - Edit
Oh what an amazing place - vegan oasis! We had twice breakfast and it was fantastic. Don’t miss the brioche! We will definitely come back whenever we are in Toulouse and will also try the lunch (that was just prepared freshly and also looked so yummy). And I loved their oat cappuccino (I cannot say this too often in a cafe 😊). Definitely highly recommend! 💚💚💚
Read moreGuest
Jeanne_C
Points +2783
Mini restaurant végane très bon - Edit
L’endroit est bien placé mais dans une rue affreusement venteuse, en dehors des fortes chaleurs manger dehors n’est pas agréable.
Read moreLes plats véganes sont délicieux et gourmands et tout est cuisiné sur place.
On s’est régalées.
Updated from previous review on 2025-06-25
Pros: 100% végane, Très bon
Cons: Peu de tables et impossible de réserver
Guest
lucidillusion
Points +158
Gem - Edit
Nice vibe, wholesome delicious food, dirty oat gingerbread latte!? Highly rate 🙏 And it’s on the way from the tram terminus to the train station. 🙌
Read moreUpdated from previous review on 2025-06-21
Guest
Vankara
Points +18
Mon préféré de Toulouse ! - Edit
De l'ambiance à la nourriture, le Brûlé c'est ce petit cocon que j'ai cherché longtemps avant d'arriver à Toulouse ! Tout le monde y est sincèrement bienveillant et on sent une réelle sincérité avec les valeurs proposées !
Read moreCote nourriture, encore une fois, mon petit préféré ! Les pancakes sont une TUERIE, le Granola Bowl, les lattes sont gourmands. Les pâtisseries (renouvelées) sont justes délicieuses. Les pommes de terre grenailles hantent mes rêves et la carte est toujours hyper hyper savoureuse ! Les 2 plats sont renouvelés plusieurs fois par an, ce qui assure une sécurité et un changement en fonction de vos envies ! Il y a beaucoup d'options sans gluten et une épicerie végane avec des produits que je ne trouve pas ailleurs (Les Princes, merci pour ça 🫡).
Bref, toujours un régal et un moment très humain ! Des bisous à Papuccino 🐕🦺
Pros: Variété, Saveurs, Ambiance
Guest
CoViLéa
Points +41
Top resto - on s’est régalé 🤩 - Edit
Top resto, nous avons mangé des pancakes salés et sucrés (avec option sans gluten). Plusieurs desserts sans gluten, je n’ai jamais eu autant de choix 🤩. Absolument à recommander 🥰
Read morePros: Pancakes salés (sans gluten), Top desserts (sans gluten), Personnel très sympa
Guest
marcus.gleriano
Points +464
Great food and vibe - Edit
We loved the pancakes salés and the deserts! Nice vibes the place!
Read moreGuest
cecile_b
Points +2724
Tellement bon ! - Edit
Malgré le fait que ça soit presque plein, le serveur adorable nous a trouvé une place sans attente.
Read moreOn a adoré tout ce qu’on a mangé, c’était bien assaisonné et très goûtu.
Les pâtisseries étaient aussi délicieuses !
Guest
LisaAdjeroud
Points +178
Assiettes salées tops - Edit
Restaurant vegan et végétarien où l'on peut manger les yeux fermés !
Read moreBrunch aussi disponibles 🎇
Guest
AlaskaLuna
Points +284
Très bon et sympa ! - Edit
Très chouette restaurant où j'ai toujours bien mangé ! Les prix sont raisonnables pour la qualité et la quantité qu'on a dans l'assiette. Le menu varie tous les mois, ce qui permet de toujours découvrir de nouveaux plats.
Read morePros: Le personnel super sympa !, La qualité de la nourriture, Le menu qui varie régulièrement
Guest
NathalieApotionti
Points +84
Excellent ! - Edit
Super accueil, nous sommes venus au petit dej et l’odeur des préparations du midi étaient tellement alléchantes que nous y sommes retourné le midi !
Read moreDélicieux, super accueil, service plutôt rapide !
Je recommande !
Pros: Accueil , Goût, Présentation
Guest
DomainedeSirius
Points +260
A ne pas rater lors d'un passage à Toulouse. - Edit
Une carte variée où tout donne envie. Des saveurs et des plats délicieux. Des desserts incroyables. Une équipe adorable. Formidable.
Read morePros: de nombreuses options et plats sans gluten, Tout est fait maison
Guest
LaiaSoley
Points +61
Super delicious - Edit
We went to have a brunch and it was delicious. We felt tempted to repeat but we wanted to try other places too. The staff was pretty nice, too.
Read moreGuest
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