Vegan
Beer/Wine
German
Swabian
A vegan Swabian restaurant offering appetizers, main courses and desserts, all house-made. Inside and outside seating. Open Tue-Sat 16:30-22:00, Sat 11:30-13:30. Closed Sun & Mon.
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- Outdoor seating
- Reservations required
- Wheelchair accessible
- Accepts credit cards
- Free Wi-Fi
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Last update on 03 Oct 2025 by VIRTSHAUS
Update business info -
Added by TaraMara on 05 Jun 2023
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67 Reviews
First Review by ansoh
valex
Points +75
Erstklassiges veganes Frühstücksbuffet - Edit
Erstklassiges veganes Frühstücksbuffet. Bei guten Wetter lässt es sich sehr schön draußen sitzen. Besonderes Highlight war das Scrambled Tofu und die gebraten Austernpilze.
Read moreUpdated from previous review on 2023-09-10
Guest
mrnnw
Points +180
Sehr leckere, herzhafte Gerichte! - Edit
Wir waren zu sechst hier und haben uns einmal quer durch die Karte gegessen. War sehr lecker, die Portionen haben satt gemacht.
Read moreDie Portion Kaiserschmarren ist groß genug für 2-3 Personen als Nachtisch.
Personal ist sehr freundlich. Einzige Mankos: wir mussten leider lange auf unser Essen warten und teilweise sind die Preise etwas viel.
Pros: Kreative, herzhafte Küche , Leckerer Nachtisch, Draußen essen
Cons: Etwas teuer, Teilweise lange Wartezeiten
Guest
dominik.pietryga
Points +1456
Very good but expensive - Edit
I was just there at the Sunday brunch but the food was delicious. Local ingredients and a lot of organic produce. Many home made dishes that are very good. Great staff and nice owner.
Read moreGuest
Mallorcatalks
Points +1050
So geil ... wir haben vor Freude geweint! - Edit
Leute ... der Lu! kocht .... Aber wie!!!! Wahnsinn ... es war nun echt der reine Zufall, der uns heute ins Virtshaus geführt hat und uns war gar nicht klar, wer da so toll für uns kocht. Wir hatten außerdem super Glück, dass wir ÜBERHAUPT einen Tisch bekommen. Der Laden brummt seit Stunde 1 und das zu Recht! Das Essen - HAMMER. Der Service - super cool! Hundi war auch herzlich willkommen und dann noch diese tolle Location. Also - ich weiß echt nicht, was ich sagen soll außer: Lu! YOU FREAKING ROCK!!!!!!!
Read moreUpdated from previous review on 2023-08-10
Pros: nur pros ... , alles geil , ich möchte jeden Tag wieder kommen!
Cons: gibt es noch nicht in meiner Heimat .. , und NOCH NICHT auf Mallorca ... , ... das müssen wir ändern!!!!
Guest
Becks85
Points +18
Rundum glücklich - Edit
Wir kamen spontan kurz vor Ladenschluss und haben das reichhaltigste Brunch gezaubert bekommen :)
Read moreDas essen war 1A und der Chef und seine Familie sind einfach super nett! Gerne wieder
Guest
JohannaNabrotzki
Points +951
Vegan swabian experience - Edit
Virtshaus is a completely vegan restaurant with mostly swabian food. The menue is quite small, but everything sounds very good and extraordinary. We ordered for two people a sausage salad and baguette with carrot salmon to start, as mains we tried the Spätzle with cheese and the Pretzel Knödel with mushrooms. It was very tasty and filling! Next time I would definitely try the Kaiserschmarren which looked also very good! I can also recommend the home made lemonade!
Read morePros: Completely vegan, High quality , Good service!
Cons: Expensive
Guest
driest
Points +44
Wirklich gutes Essen und super netter Service - Edit
Das Essen war wirklich gut, liebevoll angerichtet und lecker. Auch der Service war sehr freundlich und zuvorkommend.
Read moreEinzig die Käässpatzen waren nicht so mein Fall, die enthielten einfach sehr viel von einem dieser typischen käseersatzprodukte die einem den ganzen Mund verkleben und penetrant nach Kokosfett schmecken. hier hatte ich schon deutlich bessere "käsesaucen" auf cashew-hefeflocken basis.
dafür waren die brezenknödel mit pilzrahmsauce und der Kaiserschmarren wirklich lecker.
Die Preise sind gehoben, aber die Portionen wirklich grosszügig und die Qualität der Produkte hoch. Ich komme gern wieder.
Guest
gibberish
Points +20
Macht satt und schmeckt super - Edit
Alles vegan, genial. Wir hatten die Laxkarottenbrötchen als Vorspeise, später die Spätzle mit Linsen und einen leckeren Weißwein dazu. Die Gerichte schmecken nicht außergewöhnlich, aber gut und sind eine willkommene Abwechslung zu Falafel oder Pommes. Ziemlich hochpreisig, was aber angesichts der frischen Zubereitung und Qualität der Zutaten okay ist. Die Portionen sind so groß, dass es noch für eine kleine Mahlzeit am nächsten Tag reicht. Top-Service.
Read morePros: Typisch schwäbische Gerichte, Service
Guest
BlubbBlubb
Points +20
Sehr lecker - Edit
Wir waren heute dort und das Essen war perfekt. Es war für jeden etwas selbst. Selbst ein Freund der selber Fleisch ist war begeistert.
Read moreWir kommen gerne wieder
Guest
StefanMeier
Points +38
Das wohl beste vegane Restaurant der Welt! 😍🙏 - Edit
Geschäftlich in Ulm habe ich das ausgezeichnete Virtshaus entdeckt. Woow, ich bin begeistert! 🥰🙏 Vegane Restaurants sind ja leider oft auf Google Maps überbewertet, nur weil "vegan".. Aber hier kommst du voll auf deine Kosten. Es ist nicht nur vegan, es ist Küche auf höchstem Niveau! 😍👌 Meine Freundin, die aus der Sterneküche kommt und hauptberuflich vegane Kochkurse gibt, war ganz neidisch, als sie meinen Kaiserschmarren Teller mit Erdbeeren und Vanille Eis auf einem Foto gesehen hat. Meine Laktoseintolleranz sagt zusätzlich danke, Rahmpilzsauce und Vanille Eis ohne Bauchschmerzen! 🥳 Da ich nur zwei Nächte hier bin und es auf der Karte so viele tolle Gerichte gibt 🤤, habe ich mir gleich morgen nochmals einen Tisch reserviert. 🙏 Der Koch und sein Team sind super sympatisch. Da das Restaurant schon nach drei Wochen über fünfzig 5-Sterne Reviews hat, zeigt wie gut es hier ankommt und du besser gleich eine Reservation machst, um an einen der begerten Plätze, auch unter der Woche zu kommen. 🤗 Danke LU! und Team für dieses tolle Erlebnis. Ich freue mich schon wie ein kleines Kind auf morgen Abend. 😍🙏 Übrigens, wenn hier niemand erwähnen würde dass alles vegan ist, würde ein nichtveganer warscheinlich niemals selber drauf kommen, es schmeckt einfach himmlisch und übertrifft wohl eher das Original im Geschmack. 🙃
Read morePros: Alles Vegan! 🙏, Beste Qualität! 👌, Ausgezeichneter Geschmack! 🥰
Cons: Leider 366 km entfernt von meiner Heimat Bern 😪
Guest
AnnArai
Points +1406
Geschmacklich super und liebevoll angerichtet. - Edit
-Sicherheitshalber reservieren. Am Samstag war es komplett voll.- Wir hatten das Rahmgeschnetzelte und die Kässpatzn, beides ordentliche Portionen und geschmacklich sehr gut abgestimmt. Der Kaiserschmarrn hat und dann raus kugeln lassen, aber zu lecker, um etwas stehen zu lassen. Klar preislich ist die 0815 Bude von nebenan sichtlich günstiger, aber gute vegane Produkte haben eben ihren Preis.
Read moreGuest
B12mangel
Points +1301
In Ordnung - Edit
Nachdem die Eröffnung groß angekündigt wurde und wir uns sehr auf ein rein veganes Restaurant in Ulm gefreut haben, gingen wir nach unserem Besuch "ernüchternd" nach Hause.
Read moreDie Preise sind ne Wucht. Die Portionen hingegen eher das Gegenteil. Geschmacklich gut, aber nicht herausragend.
Unser Essen kam schnell an, auf den Nachtisch mussten wir jedoch 45 Minuten warten. Hinzu kommt das bei meinem Kaiserschmarrn die Hälfte gefehlt hat (Apfelmus und Eis) und ich trotzdem den vollen Preis gezahlt habe. Insgesamt hatte ich mir für das Geld mehr erwartet. Das Restaurant und auch die Speisen sehen fancy aus, aber man muss sich das Essen vom "Promikoch" auch leisten können.
Updated from previous review on 2023-06-11
Pros: Vegan, Deutsche Küche
Cons: Teuer, Kleine Portionen , Geschmacklich nicht herausragend
TaraMara
Jedes vegane Restaurant dass eröffnet ist ein Gewinn und trägt einen großen Teil dazu bei, dass keine Tiere getötet werden und die Menschen Fleisch weg lassen.
Read moreIch finde wir sollten unterstützen statt schaden. Ich finde solche negativen Bewertungen sehr schädlich, sag doch lieber vor Ort was dir nicht gefällt.
Guest
ansoh
Points +162
Sehr leckere und abwechslungsreiche vegane Hausmannskost - Edit
Super leckere und abwechslungsreiche vegane Hausmannskost. Für veganer und nicht veganer eine absolute Empfehlung. Von Wurstsalat, über Knödel bis hin zum Kaiserschmarren alles dabei.
Read morePros: Viele vegane Optionen , Geschmacklich super , Toller Service
Guest
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