Vegan
Beer/Wine
German
Swabian
A vegan Swabian restaurant offering appetizers, main courses and desserts, all house-made. Inside and outside seating. Open Tue-Sat 16:30-22:00, Sat 11:30-13:30. Closed Sun & Mon.
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- Outdoor seating
- Reservations required
- Wheelchair accessible
- Accepts credit cards
- Free Wi-Fi
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Last update on 03 Oct 2025 by VIRTSHAUS
Update business info -
Added by TaraMara on 05 Jun 2023
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67 Reviews
First Review by ansoh
marky_mark
Points +27267
Maximum quality - Edit
Southern german food. Absolutely brilliant. Many elderly persons (!) inside who seem to thoroughly enjoy the atmosphere. All freshly prepared, unbelievable.
Read moreUpdated from previous review on 2026-01-16
Guest
JuliaSantos7
Points +1686
Toll!! - Edit
Wie hatten den suuupee leckeren Zwiebelrostbraten. Wie hoffen ganz bald wiederzukommen. Es war mega lecker
Read moreGuest
Maumi78
Points +206
War das gut! - Edit
Wir sind aus der Heimat extra nach Ulm um hier essen zu gehen. Hervorragende Küche und ausgesprochen zuvorkommendes Personal. War ein traumhafter Besuch.
Read moreUpdated from previous review on 2026-01-03
Pros: Hausmannskost in vegan, Gemütlich Atmosphäre , Toller Aperitif
Guest
EvaBender
Points +22
Oifach guat - Edit
Super lecker
Read moreTraditionelle Gerichte
Selbst gemacht
Liebevoll präsentiert
Pros: Draußen sitzen, Service, Einfach bestellen können, ohne überlegen zu müssen
Guest
EliaBlaser
Points +16
Sehr gut - Edit
Sehr sehr guter zwiebelrostbraten
Read moreGuest
AlexBechler
Points +39
Vegane Hausmannskost - Edit
Super freundlich, auf Änderungswunsch problemlos eingegangenen.
Read moreUnd auf den Hinweis, dass wir bald mit dem Zug los müssen auch noch extra schnell den Nachtisch gebracht.
Und geschmeckt hat es auch noch. Selbst der skeptischen Nicht Veganerin.
Pros: Freundlichkeit, Einrichtung, Biergarten
Guest
camika
Points +304
Tolle Speisenauswahl - Edit
Gut, bürgerliche Küche mit vielfältigem Angebot.
Read moreEndlich einmal kein Fastfood, Burger oder Pizza sondern frische Speisen inkl. Dessert
Pros: Semmelknödel mit Pilzrahmsosse, Kaiserschmarrn
Cons: Leider etwas teuer
Guest
Schalote
Points +88
Super lecker! - Edit
Unglaublich schöne Location, das Essen war super lecker und das Team total herzlich! Ich komme sehr gerne wieder
Read moreUpdated from previous review on 2023-09-09
Guest
MartinBaumeister
Points +806
So delicious - Edit
Super delicious family dinner at Virtshaus in Ulm. All of us loved the Karottenlaxhäppchen as a starter. My favorites also included the Zwiebelrostbraten and Rahmgeschnetzeltes. Very friendly and knowledgeable service, lovely indoor and outdoor seating. Highly recommend!
Read more❤️🌱😋
Photo credit: Vegansouladventure
#veganrestaurant #veganulm #ulmrestaurant #vegansouladventure #vegantravel #vegangermany #ulmvegan #virtshaus #virtshausulm
Pros: Karottenlaxhäppchen, Zwiebelrostbraten, Rahmgeschnetzeltes
Guest
YvettePetit
Points +115
Zauberhaft - Edit
Absolut empfehlenswert ❤️! Eine schöne Auswahl an schwäbischen Gerichten. Sehr sehr lecker 😋 und geschmackvoll angerichtet, liebevoll dekoriert!
Read morePros: Super freundlicher Sevice, Tolle Atmosphäre , Sarti-Spritz 🍹
Cons: -, -, -
Guest
Silvia87
Points +175
Einfach Mega 🥰 - Edit
Alles was das Herz begehrt 🥰 Mega lecker , schnell und für jeden was dabei . Super leckere Nachspießen
Read morePros: Lecker , schnell , freundlich , Draußen schönes und ruhiges Ambiente
Guest
velcw
Points +32
Toll! - Edit
Wir waren sehr zufrieden, es war alles super lecker und der Service nett und bemüht!
Read moreGuest
SophiaAretz
Points +175
Fantastisch - Edit
alles vegan, traditionelle deutsche Gerichte. Sehr empfehlenswert!
Read morePros: Traditionell, Lecker, Alles vegan
Cons: Teuer
Guest
braunfredius
Points +16
Teurer Spaß mit brillanter Idee - Edit
Besonders gut ist die Idee schwäbische Klassiker in vegan anzubieten und es schmeckt echt gut.
Read moreDie Portionsgrößen könnten jedoch besser aufeinander abgestimmt sein. Ein Beilagensalat sollte einen nicht schon satt machen.
Außerdem ist es selbst für vegane Verhältnisse unglaublich teuer. Da kratzt man bei vielen Gerichten schon an den 20€.
Updated from previous review on 2025-07-27
Pros: Geschmack, Idee, Einrichtung
Cons: Preis, Portionsgrößen
YvettePetit
Na, diese Bewertung ist mit zwei Punkten bezüglich Preis sehr niedrig
Read moreGuest
Ale44
Points +18
just perfect - Edit
I went there with my family being the only vegan person, and I loved it, but they loved it as well! The food was so good, great vegan options of the typical local food and a really cozy place. The personnel is also really friendly.
Read moreI can just say I'm glad I went with 3 other people because I would have not been able to choose just one thing to eat!
It's recommended to have a reservation.
Guest
FoodieM
Points +94
Sehr Lecker und freundlicher service - Edit
Wir hatten den Fake-Lachs als Vorspeise. Die Spätzel als Hauptgericht und den Kaiserschmarrn zum Nachtisch und es war alles sehr guter geshmack. netter und freundlicher service. Schön, veganes traditionelles Essen zu haben. Alles war super!
Read morePros: freundlicher service, das essen ist sehr lecker, Nette atmosphäre
Guest
jeaypee
Points +18
Deftig leckere Küche - Edit
Super lecker und große Portionen! Die Käsespetzl waren mega😄Personal auch super freundlich - was willst‘ mehr 🤷
Read moreGuest
MartinDerFisch
Points +66
Perfekt - Edit
Unbedingt zu empfehlen!
Read moreEssen, Location, Personal - wunderbar 🤩
Updated from previous review on 2025-05-29
Pros: Essen, Personal, Location ( draußen )
Guest
MatthiasEbner
Points +83
Mega lecker! - Edit
Traditionelle schwäbische Gerichte in vegan - mega!
Read moreGuest
PenelopeDavilla
Points +657
traditionelle Küche - in vegan! - Edit
Kurz, wie (fast) jeder andere auch sagt:
Read moreEssen lecker! Personal freundlich! Schöne Location! Einfach mal was anderes!
Guest
DomiWBN
Points +72
Veganerfalle: Täuschung auf hohem Preisniveau – mehr Schein als Sein - Edit
Eigentlich hätte ich gerne nur einen Stern vergeben – leider vergibt die App automatisch einen Zusatzstern für rein vegane Konzepte. Verdient ist er hier allerdings nicht.
Read moreDas Essen ist enttäuschend: entweder komplett geschmacklos oder schlichtweg aus industrieller Fertigung. Wer hier einen gehobenen Preis zahlt, erwartet hausgemachte Qualität – bekommt aber Fertigprodukte. Die Spätzle erinnern stark an die günstige Vemondo-Variante aus dem Supermarkt, und der „Zwiebelrostbraten“ basiert auf nichts weiter als dem bekannten Planted-Produkt, das bis vor Kurzem noch für wenige Euro im Handel erhältlich war. Dafür dann über 30 Euro zu verlangen, ist ein Affront.
Dieses Restaurant richtet nicht nur kulinarisch Schaden an – es ist ein Paradebeispiel dafür, wie man die vegane Bewegung diskreditiert. Statt pflanzlicher Küche auf Augenhöhe zu präsentieren, wird hier versucht, aus der hohen Zahlungsbereitschaft vieler Veganer:innen Kapital zu schlagen – mit möglichst wenig Aufwand.
Die Atmosphäre verstärkt den negativen Eindruck: Man wird ohne Wahlmöglichkeit mit Fremden an einen Tisch gesetzt, der Geräuschpegel ist kaum auszuhalten, und das Ambiente erinnert eher an eine hippe, neumoderne Dönerbude – nur dass man hier Preise zahlt, die an ein Fine-Dining-Erlebnis denken lassen. Auch grundlegende Kniggeregeln – etwa beim Besteck oder dem Eindecken – werden ignoriert, was dem ohnehin schon brüchigen Anspruch auf gehobenes Niveau den Rest gibt.
Einziger Lichtblick war der Karottenlax – geschmacklich ordentlich, aber auch hier steht der Preis in keinem Verhältnis zur gebotenen Gesamtkomposition.
Fazit: Wer vegane Küche liebt, sollte einen großen Bogen um dieses Lokal machen. Es ist keine kulinarische Adresse, sondern eine teure Illusion.
Pros: Karottenlax war in Ordnung
Cons: Geschmacklich enttäuschend, Teuer, kein Stil, Knigge wird ignoriert., Laut, eng, Sitzordnung mit Fremden
PenelopeDavilla
Ach herrje, für eine derartige Enttäuschung hast du aber wirklich sehr viel Zeit in deine Bewertung einfließen lassen :o
Read moreGuest
Ela2607
Points +212
Unbedingt hingehen! - Edit
Super nettes Personal und endlich vegane Kässpatzen, was will man mehr! Höheres Preisniveau, aber sehr große Portionen. Essen sehr lecker und viele Bio-Zutaten.
Read moreUpdated from previous review on 2025-04-11
Pros: Super lecker , Schöne Atmosphäre, Plätze im Freien , Einige Rezepte sogar zum Mitnehmen (Broschüre)
Guest
Knopoli
Points +1011
Must visit in Ulm - Edit
Sehr leckeres Wirtshaus Essen und nette Bedienung. Bei schönem Wetter kann man draußen essen, ist in einer eher ruhigen und auch schönen Umgebung
Read morePros: Leckeres Essen, Alles vegan , Gute Lage
Cons: Etwas teuer
Guest
GreedyVeganVan
Points +225
@GreedyVeganVan has dinner - Edit
They were full but fitted us in after we explained we had come from London the staff food and atmosphere were fantastic
Read morePros: Food , Atmosphere , Staff
Guest
Yesyesyesyes
Points +7449
Highly recommended!!! - Edit
Thank the tofu gods for another fully vegan German restaurant in Ulm after Bodhi had to close! Cozy, beautiful, stylish and welcoming place, staff was super friendly, chatty and helpful, small menu with loads of unique veganized German dishes that makes it hard to choose, nevertheless. We had the carrot "salmon" starters (the best I've had so far!), loads of main dishes (the "Zwiebelrostbraten" was UNREAL, meat-like texture, very savoury and meaty, quite a unique experience), the sauces were always amazing, very intense flavours, also the Gnocchi (Kartoffelklößchen) were super nice. The brownie on the other hand was kinda standard, but maybe that was my impression after being mindblown by all the other food. Prices are on the higher end, but definitely worth it, mains are huge and very filling, great place for special occasions and highly recommended!
Read moreUpdated from previous review on 2025-01-20
Guest
Upetik
Points +220
Best gastronomical experience in Ulm - Edit
Amazing restaurant & nice staff. The food was incredibly delicious. But not in a regular way, everything was super well balanced, flavours and spices carefully chosen to tell a story. By the richness of textures and flavours' complexity one can tell there's a creative process backing up every ingredient. Definitely coming back! #Veganuary
Read moreUpdated from previous review on 2024-12-28
Pros: Great gastronomy , Polite staff, Good location
Guest
JBOT007
Points +26
Incredible food and service! - Edit
We stopped here on the way home from a weekend vacay. We have eaten in 20 countries, and THIS vegan restaurant definitely is in the top 5. EAT HERE!
Read moreMy husband had the roast beef and I had a lentil and spatzle dish. Both were filled with flavor and in big portions.
We just wish we weren’t on a time limit to get home, because we both really wanted to try a dessert. I have bookmarked this restaurant for whenever we travel on this route. A
Pros: Flavor, Variety, Service and atmosphere
Guest
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