Hola. Gracias por tomarte el tiempo para dejarnos tus comentarios. Sí tenemos opciones con otras proteínas en el menú: el Bowl estilo mediterráneo tiene setas, vegetales, arroz y unos medallones de lentejas. Esa podría haber sido una opción para tí, que tienes restricciones por alergia. También el Bowl estilo China, podemos quitarle el tofu y tienes como proteína los garbanzos. En cuanto al arroz, sí está condimentado, pero no lo hacemos tan saturado, ya que en los bowls buscamos un balance de sabores, al tener diversos ingredientes, aderezos, etc. Y de las papas a medio cocer, tomaremos nota. Ahora bien, me parece que el comentario de las "sobras", es algo ofensivo y fuera de lugar, todo con respeto.

Este es el tipo de problema que tienen las personas con alergias alimentarias y los restaurantes veganos. A veces, el restaurante no puede adaptarse o no le importa porque tú eres solo una persona especial, así que ese es tu problema, no el suyo. Tener esa expectativa de un restaurante vegano es muy exigente.

Si voy a algún sitio con amigos, siempre reviso el menú antes de ir, tal vez tus amigos estén de acuerdo en ir a un lugar donde todos puedan comer algo del menú para que no te sientas excluido.

Yo estoy en una situación similar, voy a visitar a unos amigos veganos durante las vacaciones de Semana Santa y estoy buscando en Happy Cow restaurantes veganos con opciones sin gluten en Guadalajara. Hay muy pocos, pero prueba esos en lugar de quejarte del único restaurante vegano que no te gustó y que no tenía opciones sin gluten. Es mejor ofrecer sugerencias en lugar de quejarse, ¡eso no ayuda!