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• Leckere vegane Überraschung an der Mosel!

Der Wirt Klaus hat sich erst vor kurzem mit Veganismus auseinandergesetzt und sich gleich entschlossen vegane Optionen in seinen traditionsreichen Familienbetrieb aufzunehmen. Wir waren in der Spargel Saison an der Mosel unterwegs und Klaus hat uns abseits der Karte eine vegane Sauce Hollandaise gezaubert. Es war einfach köstlich! Er achtet sehr auf hochwertige Produkte und seine Kochkünste sind in der Region bekannt. Nun eben erstmals auch vegan! Großartig! Da man im Restaurant auch Fleisch bestellen kann, ist es bei Happycow nur möglich 4 von 5 Sternen zu vergeben. Geschmacklich haben die veganen Optionen aber 5 Sterne verdient. Nächstes mal wollen wir definitiv auch im Hotel übernachten und die vegane Frühstücksoption probieren. Die Mosel ist traumhaft schön und bietet sich an zum Wandern, Radfahren, Schifffahren, Burgen bestaunen, Wein genießen etc. Absolut empfehlenswert!