Proveniente de la red y justo antes de que la botella llegue a tu mesa, sometemos el agua a un proceso de MICRO-FILTRACIÓN, donde obtenemos un excelente AGUAKMCERO®, libre de cualquier olor, y otras sustancias que puedan afectar al sabor del agua, conservando en todo momento sus minerales naturales. Todo ello bajo controles independientes y auditorías externas que, asegurarán en todo momento, el correcto cumplimiento de criterios de calidad, seguridad e higiene alimentaria Un agua de proximidad, que evita largos transportes hasta la mesa, con la reducción de CO2 que ello supone. Envasada al instante cuado la pides, sin almacenamientos y servida siempre en envases exclusivos de vidrio reutilizables que, respetan el contenido y no generan residuos. Respecto a tu plato, el chorizo hecho por nosotros BIO almendras, soja Danubio y avena con "tripa" de algas. Las patatas son de Mesía, certificadas, igual que el aceite de oliva virgen extra de Alcaraz, tanto en la fritura como en el chimichurri. El precio es de 9,95, aprovecho para indicarlo ya que en la ciudad, vegano y bio, somos el único que hay Porque a nosotros, al igual que a ti nos importa la sostenibilidad y el medio ambiente, usamos productos certificados BIO y no tenemos envases de plástico. Esperamos nos vuelvas a visitar y te puedo asesorar el plato con el que quedes más saciado. Un saludo. Jose.