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Risotto alla cipolla di Breme (presidio slow-food)
Pane fatto in casa con farine macinate a pietra
Batata rossa alla salvia su zuppetta di lenticchie di Onano (presidio …
Fried sage with pea purée
Home made bread
Frittata
Risotto
Gnocchi
Asparagus
Sweet potato stuffed cabbage with buckwheat
Cake
Brownie
Gusto verde
Minestra alpina
Tempeh glassato e zucca
Cavolfiore arrosto e crema di lenticchie
Arancino
Risotto con sedano rapa e cavolo nero
Salvia in tempura con cremoso di sedano rapa
Pane autoprodotto
Farinata di lupini con cremoso di anacardi e caponata
Canederlo alle cime di rapa in brodo di verdure e zenzero
Risotto alla zucca bbq con cavolo rosso
Zucca Hokkaido con curry di ceci
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