• 4
• recomendable

Soy vegetariano desde hace 30 años. A lo largo de estos tiempo he conocido muchos restaurantes vegetarianos en muchos países. Puedo decir que este restaurante recién abierto, se puede recomendar sin duda(he comido varias veces en él). Hay varias razones para ello:el lugar es céntrico,el restaurante está bien diseñado y hay espacio suficiente en el mismo;el precio del menú es europeo,10 euros y 12 los fines de semana,(también por la noche),pero como es bufete puedes repetir cuanto quieras. No incluye postre ni bebida. La cocinera,al menos la de la noche,es muy buena:ofrece variedad de platos,algunos muy originales;y además son sabrosos,algo que por desgracia en algunos restaurantes vegetarianos a veces no se ofrece. Como si ser vegetariano estuviera reñido con el placer de la comida.. Evidentemente entre tanta variedad,no todos te gustan lo mismo. Destacar las sopas,que son exquisitas(aunque sean similares).Un consejo de todas formas:algunos de los platos fríos estarían mejor en la zona de los calientes o con una salsa,como por ejemplo,los champiñones. Y finalmente hay que destacar el trato al cliente. Para mi es un motivo esencial para volver o no a un restaurante. Como el restaurante está recién abierto los dueños están presentes con frecuencia en él. Y el hijo trabaja en el mismo. Se da por hecho que su trato es muy bueno. Qisiera de todos modos destacar el trabajo de Joao,ya que es el camarero,que está más tiempo en contacto con los comensales,y por tanto el que debe de ser todavía más exquisito,en el difícil arte de las distancias en el trato al cliente. Joao,además de su apuesta y madura presencia(que nunca viene mal en un trabajo de cara al público),tiene una educación exquisita,y sabe mantener un perfecto equilibrio en su trato con el cliente:ni se toma confianzas gratuitas,ni se muestra seco y distante. Su acogida inicial siempre es educada y respetuosa. Aunque esté al final de la jornada y después de muchas horas trabajando de cara al público. Cualquier empresa estaría contenta de tener a una persona como Joao. Es del tipo de empleados que atrae clientela en lugar de espantarla. En resumen,recomiendo sin duda este restaurante vegetariano. Los dueños han sido inteligentes diseñando el ambiente,y eligiendo el lugar y a los trabajadores adecuados.