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• Real insider's tip! :)

The Vaust Braugaststätte is our favourite restaurant in Berlin. It is a real insider’s tip. You can reach it very easy, because it is near the S-Bahn Station Savignyplatz. The comfortable ahmosphere invite the guests to stay. In the summer you can also sit outside. The homebrewed beer is delicious. Here you get two sorts of homebrewed beer: pilsener and dark beer. They also offer delicious homemade lemonades depending on what fruits seasonal growing. The staff is very friendly and can give you advice in vegan questions. You will of course get an English menu as needed. The menu changes with the seasons except for some classics remaining on the menu. The small menu points out that you will get a fresh cooked meal with hand-picked ingredients. The focus is on seasonal, organic-grown and fresh dishes. In the Vaust you can get a taste of traditional German kitchen in a vegan way. Here you will find Schnitzel, Sauerbraten, Geschnetzeltes and Currywurst. But there are also sophisticated snacks, starters and desserts and some light dishes, like Quiche. On the top wine lovers can find a variety of good wines. Even if everything is vegan, meat eaters will find their full satisfaction. You will really love the chocolate cake! ___________ Die Braugaststätte Vaus ist unser Lieblingstrestaurant in Berlin. Sie ist ein echter Geheimtipp. Von der S-Bahnstation Savignyplatz ist das Vaust bequem zu Fuß zu erreichen. Die gemütliche Einrichtung läd zum Verweilen ein. Das hausgebraute Bier ist fantastisch. Angeboten werdden zwei Sorten hauseigenes Bier: Pilsener und Dunkel. Es gibt auch leckere hausgemachte Limonaden, je nach dem, was an Früchten gerade Saison hat. Das Personal ist sehr freundlich und berät auch gern zur veganen Küche. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Die Klassiker des Hauses sind aber fast immer auf der Karte. Die übersichtliche Speisekarte zeigt, dass hier frisch und mit ausgewählten Zutaten gekocht wird. Der Fokus liegt dabei auf saisonalen, biologischen und in sich stimmigen Gerichten. Im Vaust kann man die traditionelle deutsche bzw. gutbürgerliche Küche vegan erleben. Es gibt z.B. Schnitzel, Sauerbraten, Geschnetzeltes und Currywurst. Es finden sich zudem auch raffinierte Kleinigkeiten, Vorspeisen und Desserts sowie leichtere Gerichte, wie Quiche. Auch Weinliebhaber finden hier einen guten Tropfen. Selbst Fleischesser kommen bei der komplett veganen Küche auf ihre vollen Kosten. Probiert unbedingt den fabelhaften Schokoladenkuchen!