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• Mas que ser vegetariano es Macrobiotica

Llevo cerca de 25 años almorzando esporadicamente a veces y consuetudinariamente otros veces. La comida es excelente, sobre todo las sopas. Les recomiendo el mute es muy bueno, quizas mejor que el clasico que lleva pata de res. Los frijoles y el ajiaco tambien son muy buenos y para nada se extraña la ausencia del chicharron o el pollo. El arroz es un poco excentrico pero para los que apreciamos la arepa antioqueña, el sabor es bien familiar. Una cosa que aprecio mucho en este sitio es la capacidad de sorprender. Uno escoge un bocado y lo coloca en la boca, y puede esperar un picantico suave a veces y otras veces mas fuertecito. A veces llega un sabor agrio y a veces llega un sabor dulzon. El postre hay que comprarlo extra pero vale la pena, mi preferido es el de coco coronado con ciruela y el de miga de pan con crema de moras. El famoso arroz Macrobiotico obviamente es integral, y tiene la caracteristica de ser de digestion lenta. Asi luego de almorzar uno no vuelve a tener hambre hasta 5 0 6 horas despues. El ambiente es muy relajado, comer despacio que es mandatorio en la Macrobiotica, hace que se presenten tertulias animadas y las anecdotas simpaticas y las carcajadas son permanentes.