Grazie mille per la tua recensione entusiasta su Happy Cow e per aver descritto così bene la tua esperienza a #Bubita Barcelona—ci scalda il cuore sapere che il nostro locale accogliente e il nostro staff gentile ti hanno fatto sentire subito a tuo agio! 😄 Siamo felicissimi che la paella plant-based, con i suoi sorprendenti gamberi vegani, e il toast con tofu strapazzato abbiano colpito nel segno, e che il nostro chef abbia reso il momento speciale preparando la paella fresca anche durante l’orario del brunch spagnolo. La nostra passione, ispirata dalla visione vegetariana del nostro fondatore, è creare piatti colorati e vibranti come le nostre sangrie artigianali, miscelate con vini locali e frutta fresca mediterranea (anche in versione analcolica!), perfette per accompagnare altre delizie come crocchette croccanti, tortillas saporite o pancake soffici dal nostro menu brunch. Torna presto per un’altra esperienza gustosa e rilassata—ti aspettiamo con più sorprese! 🍹🌿