Buenos días. Gracias por tu comentario. Cuando Landare cerró, nosotras ya llevábamos 3 años funcionando en Sagües. Simplemente nos cambiamos de ubicación. Tenemos un concepto muy diferente al suyo. Ellos trabajaban con menú del día y nosotras a la carta. Son negocios distintos y el hecho de coger el local que dejaron ellos no implica que tengamos que dejar nuestra marca para coger la suya. Es un cambio de localización. Afortunadamente somos muy amigas de los chicos de Landare y como estábamos enamoradas de su tiramisú nos cedieron su receta para mantenerla en nuestra carta. Los 12€ por comensal es para evitar que vengan grupos a tomar una ración para compartir entre 5 ó 6 personas, ocupando 2 mesas, con las pérdidas que ello supone, ya que esto es un restaurante, no un bar. Landare tenía la misma política. Respecto a los cambios de carta, mantenemos los platos que más gustan, pero solemos incluir algún plato nuevo. De hecho tenemos unas cuantas ideas sobre la mesa. Nos gusta divertirnos. Lo que sí cambia todos los días es el Plato Mapa Verde. Es un plato que incluye ensalada de guarnición, crema, hidratos y proteína. Es como un menú, pero concentrado en un único plato. Agradecemos vuestra visita y esperamos volver a veros pronto 😊