Bonjour, je m'appelle Cécile, je suis la gérante du Café Ploom. C'est toujours enrichissant de lire les avis et commentaires de nos clients, cela nous aide à nous améliorer. Je voulais juste apporter quelques précisions: - nous ne sommes pasun établissement végétarien. Nous proposons à la carte un plat végétarien et un burger végétarien, mais n'avons pas de plats vegan. Nous essayons de nous adapter aux demandes des clients, mais étant un petit établissement, proposant uniquement du fait maison, cela est parfois difficile - Le Pouliguen est une commune de 4500 habitants, une des plus vieilles de France. La clientèle vegan est donc quasi inexistante, hormis quelques semaines en été. C'est pourquoi il n'y a pas d'offre vegan. Depuis bientôt 2 ans, nous participons à populariser les plats végétariens dans notre petite ville de bord de mer... c'est déjà un début! - notre pain burger est fait par un boulanger et il contient des traces de protéines de lait... - je m'excuse pour l'attente qui vous a paru longue. Le mois d'aout est une période de très forte affluence, nous sommes un petit café, avec 1 chef en cuisine et proposons uniquement du fait maison. Cela demande donc un peu de temps - je suis heureuse que vous ayiez apprécié notre steak végétarien, qui est une recette originale, fait maison évidemment et sans soja. En espérant vous revoir bientôt, hors saison, dans notre joli petit café