¡Muchas gracias por tu reseña! Nos alegra mucho que hayas disfrutado del ambiente, la comida y el trato de nuestro personal. Estamos encantados de que te haya gustado el cheesecake de crème brûlée, el red velvet latte (rosa) y nuestras limonadas, ya que todo es casero y hecho en el momento. Lamentamos que las opciones sin gluten en nuestro brunch y platos salados no te hayan convencido, aunque no pensamos que sean tan limitadas: Tenemos pan sin gluten BIO elaborado artesanalmente para las tostadas de tomate o de aguacate y hummus y para nuestras Burgers, las cuales ninguna tiene gluten, a excepción de la de pulledpork, que esa sí tienen. Por otro lado, tenemos opciones como por ejemplo todos los zumos, smoothies y bebidas calientes, tanto superfood Lattes como Café de Especialidad, que son sin gluten. También las limonadas. Todos nuestros smoothie bowls van con granola casera que tiene gluten, pero también puedes cambiar esta granola por otros frutos secos, toppings o más fruta. Los nachos si les quitas el pulledpork, así como la entrada de los Korn Ribs tampoco tienen gluten. Las cheesecakes tampoco tienen gluten. Aunque el pan se hace 100% sin gluten en un obrador que nos da el certificado, al manipularlo en nuestra cocina, ya que solo tenemos un espacio, en la que también usamos pan con gluten, así como ocurriría con otros productos, puede contener trazas por la contaminación cruzada. Agradecemos mucho tu feedback y tomaremos en cuenta tus sugerencias para mejorar nuestra oferta. Esperamos verte de nuevo pronto para que sigas disfrutando de nuestras bebidas y ambiente. ¡Gracias por visitarnos!