Ci dispiace per il suo disappunto ma mi chiedo: se secondo lei la "Ricotta di mandorle" è una ovvietà da supermercato perché l'ha ordinata???? Mi dispiace dirle che è fatta totalmente da noi, dal latte di mandorle, fatto con mandorle pelate una ad una dalla sottoscritta, al caglio. L' hummus deve essere servito freddo, non ho mai mangiato un hummus caldo, senza considerare che viene servito con un insalata di fagiolini all'aglio e menta per pugliesizzare un piatto della cucina mediorientale, mi spiace se l'ha trovato poco ricercato. I Thai noodles sono spaghettini di riso che condiamo con una salsa di alga nori, anacardi, salsa di soia senza glutine, olio di cocco, che niente ha a che vedere con la panna di soia, mi dispiace se il suo palato sopraffino non abbia riconosciuto i diversi sapori. Quanto ai tempi di attesa, se i piatti erano freddi per cosa avrebbe aspettato addirittura due ore e mezza???? Mi conforta il fatto che abbiate fatto "La Scarpetta"