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k.montoneri
Ciao! Ti spiego perché hai pagato l’hummus 15€ Materia prima biologica. I ceci vengono ammollati e fatti germogliare per circa 2 gg poi li lavoriamo con miso di miglio e ceci e invece del sale mettiamo una salsa di lenticchie fermentate. Tutto questo per noi ha un costo. E ha un costo anche il fatto che tutto quello che prepariamo è fatto al momento e davanti a te ed è tutto freschissimo . I nostri formaggi sono particolari e ti devono piacere è solo una questione di gusti. Senza sapore mi sembra eccessivo, formaggi al curry senza sapore? O salvia e pepe?