Hallo und danke für deine hilfreiche Antwort! Demnächst wird es auch Rösti mit gegrilltem Gemüse oder baked beans zum Frühstück geben. Eine zu große Auswahl mit Aufstrichen und verschiedenen Brötchen können wir leider nicht bieten, weil wir nur eine sehr kleine Küche/Lagerfläche haben. Bagels, Croissants und Sandwiches sind alle in der Frühstückskarte mit aufgeführt, werden demnächst aber auch groß auf unserer Frühstückstafel auftauchen, damit das nicht untergeht. Beim Tagesgericht ist es wirklich eine schwierige Angelegenheit, da wirklich einige Leute was übrig lassen, was ich dann wegschmeißen muss und anderen wiederum ist es zu wenig. Daher verfahre ich da so, wie du schon sagst: lieber Nachschlag liefern als wegzuschmeißen und hat im Café bisher auch gut geklappt, dass die Leute sich nach Nachschlag erkundigen :-)