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私達のveganラーメンには化学調味料や、添加物、酵母エキスは一切使いません。日本に伝統的に伝わる発酵食材と乾物の力で味を作ります。この調理作業はとても楽しい作業です！何故なら食材の組み合わせが掛け算の様にスープストックに深みを作り出します。御家庭でも是非試してみてくださいね 👀🍜👀

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