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TokyoVeganRamenCenter
ごぼうを調理する時は酢水で良く灰汁抜きをしてからシイタケマッシュルームから取ったスープストックでゆっくりと煮ます 少し硬めに煮るのが私流です。食感も楽しんでね 👀🍜👀
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