Siento muchísimo leer esto ya que me esfuerzo mucho para que cada día sea mejor la carta. El lacón lleva una salsa que se prepara confitando ajos en aove y luego se le agrega pimentón choricero y vino ribeiro (nada barato) luego la carne vegetal se macera durante 24 horas. Es y siempre ha ha sido un plato estrella de DV desde 2018 es de los que más sale y gusta a la gente y siento que no te guste. El paste ya viste que quemaba pero al ser todo al horno una parte quedó mal y lo pudimos corregir cuando nos dijiste. Las bebidas siempre han valido lo mismo desde que abrí este local. Siento mucho ya no ser de tu agrado. Porfa las valoraciones también en persona se valoran muchísimo ya que al preguntar todo está bien.