Schnabuleum

Caviar d‘Aubergine mit Tomate und Zucchini at Schnabuleum in Monschau

Schnabuleum
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9

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Veg-options

Lacto

Ovo

German

Non-veg

Serves meat, vegan options available. Traditional German kitchen but offers for main course a vegetarian omelet with asparagus, and for vegans a dish with asparagus, rice, and cooked vegetables. Has vegetarian salad as starter (need to check if can make vegan or not). Housed in a restored building by the old mustard mill. Kitchen closed on Sat.

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Laufenstraße 118, Monschau, Germany, 52156
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- Added by Boriez on 22 May 2018
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2 Reviews

First Review by LindaM.

Grimmi

Points +30

Vegan

13 Oct 2023

Besonders für die ländliche Region ein hochwertiges veganes Angebot - Edit

Es gab sowohl eine vegane Vorspeise ("Gemüsegarten" - eine Zusammenstellung verschiedener Kleinigkeiten, wie kürbiscreme, senfreis und salat) als auch eine vegane Vorspeise (Zusammenstellung von drei Knödelvariationen). Beide Gerichte wurden sehr liebevoll angerichtet und wirkten qualitativ sehr hochwertig. Die Knödel waren allerdings zum Teil nicht so sehr mein Geschmack (ebenso wie für meine Mitessenden). Das ist natürlich sehr subjektiv, aber eine größere Auswahl würde da Abhilfe schaffen.
Zwar waren die Bedienungen relativ neu und unerfahren (und konnten "vegan" schwer einordnen), allerdings hat man besonders bei der Chefin gemerkt, dass es ihr wichtig ist, das sie sich generell größte Mühe gibt, ihre Gäste und, im speziellen, auch vegane Gäste glücklich zu machen.