Vegan
International
Organic
Juice bar

An all-vegan, organic juice bar and restaurant serving a variety of dishes and juices. Previously named Pur & Simple. Reported closed March 2024.


Venue map for GAÏA
© OpenStreetMap contributors

31 Reviews

First Review by kimouette

DominicDenaultPilon

Points +17

Vegan
22 Mar 2024

Définitivement fermé

Le Gaia, maintenant N-Latte, n’est plus. Maintenant le N-Latte a seulement quelques choix vegan , mais beaucoup de viande. Très déçu du nouveau propriétaire

Cons: Meats, Meats, Little vegan food

XenaWarriorPrincess

Points +1944

Vegan
29 Oct 2023

One of my favorite restaurants!

Lovely vegan restaurant! I've been making the trip from Montreal every autumn to eat here - it has become a tradition for our family. The savory crepes are the best ones I've ever had in my life (vegan or not), and the crepes are stuffed to the brim and super satiating. My favorite is the "crepe dejeuner", which is filled with cashew ricotta, vegan egg, and mushrooms.

They have an extensive menu with brunch options, sweet and savory crepes, pizzas, sandwiches and wraps, bowls, tons of desserts and pastries, ice cream, juices and smoothies, etc. Service was quick and super friendly. They're located in Vieux-Bromont and they have a sunny outdoor dining area (heated in the fall) with a view of the quaint street.

Updated from previous review on 2020-10-11

Pros: Tasty crepe, Huge portions, Cute location and friendly staff

Cons: Not that cheap

AlainTurgeon

Points +152

Vegan
01 Oct 2023

Excellent

Plats très variés, excellents plats. Choix de vins bio et vegan. Bières locales.Nourriture de qualité. Dans un charmant petit village. Il n'y a pas beaucoup de resto vegan en Estrie et il faut encourager ces gens. La seule critique est qu'il n'y ait qu'une toilette.
Attention les horaires ont changé!

Updated from previous review on 2018-08-23

Pros: Propreté et aliments de qualité, Emplacement

Cons: Une seule toilette, Service un peu froid pas très chaleureux

downtownNick

Points +530

Vegan
08 Oct 2022

Wow. So glad I found this place. Hidden Treasure.

Extensive menu and everything I tried was amazing. Latte too!

Pros: All vegan

SophieGadb

Points +1660

Vegan
31 Aug 2022

Belle option végane dans la région

J'ai apprécié le menu de ce restaurant entièrement végane, et la variété de breuvages nous étant proposés (jus & smoothies maison, cafés, thés).
Le cadre est aussi très beau, et la terrasse à l'avant et dans la cour du restaurant est charmante.

Pros: Tout le menu est végane, Beaucoup de choix de boissons

Cons: Cher, Boîtes pour emporter même si mangeons sur place

Marie-France

Points +337

Vegan
09 May 2022

Wow! Un détour qui en a valu la peine.

Nous sommes partis de la Beauce un samedi matin et au lieu de passer par Québec nous avons choisi de passer par Sherbrooke pour se rendre à Montréal car nous avions vu plusieurs commentaires positifs sur un groupe Facebook. C'était encore mieux que nos attentes! Service ultra courtois et souriant, petit endroit sympathique et bouffe ultra délicieuse, variée et originale. Bref un beau détour!

Updated from previous review on 2018-04-28

Pros: 100% vegan , Prix raisonnables , Service courtois

Cons: Il faut maintenant commander au comptoir

NRoussel

Points +92

Vegan
07 Apr 2022

Note parfaite!

Staff très à l’écoute de besoin des consommateurs, ce qui m’a rendue très confiante quant à mon allergie au gluten. Portions généreuses & délicieuses ! Allez y les yeux fermés & les papilles ouvertes !

Pros: Options variées , Celiac safe

ValérieTurcotte

Points +31

Mostly Veg
06 Dec 2021

Wow

Je voulais absolument essayer ce resto pendant ma fin de semaine à Dunham. Je n'avais pas faim pour dîner au moment de passer, alors j'ai pris un bol Roka pour emporter. C'était tout simplement délicieux! Savoureux mélange un peu sucré.

jordanelliott

Points +267

Vegan
21 Sep 2021

WoW!

Such amazing vegan food and great size of portions. This is the second time I’ve been and the menu has changed and the flavours are so much better in my opinion. Amazing pre or post hike protein! Lots of yummy treats like croissants, raw pies and energy balls. Very fair prices and great quality of food. I am already planning my trip back!

Pros: All vegan , Friendly and accommodating staff, Flavourful food and good size portions

graindefolie

Points +62

Vegan
09 Aug 2021

Fun menu

Fun et simple, menu qui permet de construire ton propre repas. Jolie terrace

Alyzibou

Points +613

Vegan
30 May 2021

Great option in the area

I got the banana chocolate crepe, it was nice but the chocolate sauce was both runny and grainy. I also had a latte, it was quite nice. My spouse got the bahn mi sandwich, the tofu was nice but they messed up his order (no mayo).
Pleasant service and nice outdoor seating.

Yummm

Points +213

Vegan
08 Mar 2020

Magic!!!!!

awesome venue with fabulous food 100% vegan!!!

Pros: food, people, attitude

Cons: reservations helpful

edubs

Points +107

Vegan
27 Feb 2020

Surprise Vegan restaurant in small ski town

We came to Bromont on a ski trip and I was pleasantly surprised to find this awesome little restraint. Really creative menu with quality ingredients. We had a sweet crepe and a grilled cheese with dal soup. Everything was delicious! We will definitely stop by one more time before we leave! Highly recommended!

Pros: Fully vegan menu, Great atmosphere , Delicious food

Cons: On the pricey side

cx45

Points +2111

Vegan
23 Oct 2019

Sweet village and outstanding vegan Restaurant

Just awesome... the staff is so friendly and you feel directly good when you enter. Its cozy and the food has a really high quality while at the same time the pricing is reasonable.

The best restaurant i visited in Canada so far.

Try the crepe i uploaded a picture of... sooo delicious

Pros: Awesome atmosphere , Great staff, Delicious food

Sacha.D

Points +115

Vegan
21 Jul 2019

Best around Bromont

Must go around Bromont for all family, try vegqn butter chicken.

Pros: All vegan , Different tastes

StéphanieMarleau

Points +15

Vegetarian
10 Apr 2019

Superbe terrasse et bonne bouffe!

Mon resto préféré à Bromont pour manger santé dans une belle ambiance.

pboire

Points +16

Vegan
02 Apr 2019

Super endroit

Super endroit offrant une variété de mets végétaliens originaux et délicieux.

AmyRuel

Points +40

Vegetarian
25 Mar 2019

Favourite restaurant

Serves an amazing variety of food and everything is delicious ❤️

KimRousseau

Points +306

Vegan
24 Sep 2018

Very good place to eat!

Friendly staff, cosy place, this is the place to go in Bromont. Food was amazing, I tried the indian bol and it was so good. Please also try the Queen Elizabeth cake, it was to die for!!!

Pros: Delicious, Friendly place, Not expensive

Gaia.resto.vegan

25 Oct 2018

Thank you so much Kim ! THE Queen Elizabeth cake !!!!

AMarie

Points +43

Vegetarian
02 Sep 2018

Juste excellent!

Samedi soir, souper sur une belle terrasse avec un plat vegan savoureux, que demandez de plus? Ha oui, ajoutons le service accueillant et chaleureux de ma serveuse😊. Le Gaïa vaut le détour! PS on peut amener notre chien sur la partie basse de la terrasse!

Pros:

Gaia.resto.vegan

25 Oct 2018

Merci pour ce beau commentaire AMarie! Au plaisir de vous revoir! :)

ChristianLajoie

Points +431

Vegan
20 Aug 2018

Gaia

Petite place cute en plein downtown Bromont.

Beaucoup de staff aimable. Fermé entre 16h et 17h,mais ouvert.

Gros menu.

Beaucoup de tofu et tempeh.

Gros service.

Updated from previous review on 2018-08-12

Pros: Vegan, Cute, Gros menu

Cons: Tofu/Tempeh

gloomyclown

Points +23

Vegan
27 Jan 2018

Super cute!

Very diverse menu, you will probably find something to suit whatever you are in the mood for. The restaurant itself is super cute, not to mention the town it's in! The staff was very friendly, one lady even took the time to translate a few items and their ingredients for me, as I am not the best at French (lol). Both me and my father enjoyed our food and our overall experience very much.

Updated from previous review on 2018-01-27

Pros: Diverse options, reasonable portions, tasty., Cute, cozy atmosphere., Lovely staff.

ChristianLachaussee

Points +11

Mostly Veg
08 Oct 2017

Genial - Fantastic

Menu diversifié et excellent! Service courtois et souriant.

CynthiaAcosta

Points +34

Vegan
01 Sep 2017

Le meilleur resto vegan au Québec!!

Faut y aller pour comprendre!
-L'endroit est magnifique, autant la terrasse que l'intérieur!
- La presentation, wow! On mange avec les yeux!
-Tour est fait maison, à la main (de la vrai santé!)
-100% bio!!
-LE GOÛT!!! Oh my god!! Ca se peut pas bien cuisiner de même!!
- Ils ont leur propre jardin, ils compostent, recycle!
- Service impeccable!!

Le genre de resto qu'on veut décupler!

Ce resto n'est jamais vide et avec raison! Même les non vege capotent!

Pros: biologique , la grande variété du menu, Tout goûte bon, tout!

AliceBernier

Points +225

Vegan
15 Aug 2017

Great Menu!

I was not expecting to found a 100% vegan restaurant in that area! This is a real gem! I tried their delicious breakfast. Very kind staff too.

mcsnv

Points +3484

Vegan
25 Jul 2017

Bravo pour un menu 100% végane à Bromont!

Que vous résidiez à Bromont ou soyez simplement de passage, Pur & Simple est un restaurant incontournable de la région. L'offre des restaurants végétaliens et santé est toujours plus mince à l'extérieur des grandes métropoles mais Pur & Simple n'a pas grand chose à envier des établissements de Montréal!

Entièrement végane et exempt d'ingrédient issu de l'exploitation animale, le menu est varié et étoffé. Il y en a pour tous les goûts: on retrouve une dizaine de crêpes sarrasin, des nachos, un burrito, des salades et plusieurs sandwichs et burgers. Plusieurs plats sont également servis pour le brunch, incluant des bols (comme le fameux bol d'açaï!), des assiettes complètes avec tofu brouillé et des crêpes. Si vous avez la dent sucrée, vous serez aussi ravi(e) d'apprendre que vous aurez le choix entre plus de 10 desserts! En été, de la crème glacée à base d'avoine est disponible. Si vous en avez l'occasion, faites-vous une faveur et essayez-la. Autant de par sa texture (qui se tient bien!) que par ses saveurs prononcées, elle figure parmi les meilleures crèmes glacées que j'ai eu la chance de goûter. Les portions sont bonnes et le rapport qualité-prix est raisonnable. J'apprécie également que la majorité des ingrédients soient biologiques et, autant que possible, proviennent de l'agriculture locale.

La décoration n'est pas aussi travaillée que dans d'autres restaurants mais il s'y dégage un charme familial et sans prétention qui, au final, contribue à rendre le cadre agréable et cozy. Les chaises sont recouvertes de denim et les ustensiles sont d'ailleurs rangées dans une poche de jean. Original! Lorsque le temps le permet, vous pouvez également manger sur une assez grande terrasse qui donne sur la rue.

Même si le restaurant est très populaire (ce qui est une bonne nouvelle!), le personnel est souriant et, surtout, le service est très rapide. Vous n'attendrez pas beaucoup pour vos plats.

Bref, je recommande Pur & Simple sans hésiter. Le monde a besoin de plus de restaurants de ce genre. Que vous recherchiez des options plus santé, délicieuses et sans cruauté envers les animaux, Pur & Simple vous plaira!
À noter toutefois que, pour une meilleure expérience, je vous suggère d'y faire un tour le midi plutôt que le soir. À part pour 3 jours de la semaine (jeudi, vendredi et samedi), il n'y a pas de "vrai" menu en soirée, seulement des petits plats (style tapas) et des dessers sont offerts. Pensez également à réserver pour être sûr d'avoir une place!

Updated from previous review on 2017-07-25

NancyL

Points +84

Vegan
08 Jun 2017

hidden gem

Wonderful vegan restaurant in a small town. Beautiful decor and great service too

Pros: delicious food, patio, great service

Cons: too far from where I live!




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