• Erbacce Lab - cucina e dispensa selvatica

  • (2)
    1
    Loading...
  • White Veg-options
Lacto
Ovo
European
Honey
Non-veg

Serves meat, vegan options available. Offers vegan dishes such as chickpea empanadas, rice with vegetables, and oven-cooked pumpkin. Some plates can also be customized to become vegan. Open Mon-Wed 19:00-23:00, Fri 07:00-11:00, Sat-Sun 19:00-23:00. Closed Wed & Thu.


2 Reviews

First Review by JolyonJenkins

Sofaplum

Points +30

Vegan
27 Jul 2026

Cena accogliente

È stata una cena molto rilassante. Ci ero andata da sola dopo il roll fest ed è stata una coccola dopo lunghe camminate. Lo staff è sempre gentile e il cibo vegano è molto particolare e interessante. Mi incuriosisce molto la diversità di ogni piatto di opzione vegana e I gusti sono salutari e innovativi. Diciamo che la prima volta pensavo che fosse totalmente vegano quindi ne ero rimasta delusa, e diciamo che il piatto di farro che avevo preso pensavo fosse più abbondante e ben servito. Però ho preso una bottiglia di analcolico alla mela del Trentino ed era succoso e rinfrescante. Comunque è stata una esperienza diciamo abbastanza piacevole e l'ambiente è molto colorato e particolare. Anche il bagno che si affaccia in alto. Una dello staff mi ha anche regalato una candela gialla che stavo guardando!!

JolyonJenkins

Points +56

Vegan
06 Jul 2026

Inventive

Plenty of vegan and vegetarian options - imaginative cooking. Here’s a translation of the menu the day we went

* Bread dumplings with mixed wild greens, served with chickpea hummus and fermented beetroot – €13
* Summer Roll – Rice paper filled with seasonal vegetables, mixed wild greens and sweet-and-sour sauce – €15
* Fideuà with beans, potatoes, chipotle, vegetables cooked in jars (vasocottura) and at low temperature (CBT), carrot ketchup and blue maize crumble – €14
* Vegetable lasagnetta with chicory, sun-dried tomatoes and buffalo mozzarella – €15
* Aubergine mille-feuille with soft miso, nut sauce (peanuts and macadamias), and purslane salad – €16
“Amano” cactus, Pizzalis caciotta cheese and wild herbs – €16

* Fig leaf cutlet with potatoes and yoghurt (contains nuts) –

Updated from previous review on 2026-07-06




This page has been viewed 257 times.