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soup
vegan potato cone
mushrooms
Pastel de calabaza y espinacas
Timbal de verduras con mojo y queso fresco (veganizable)
Quiché de puerros, espinacas y queso
Crema de hojas verdes con jengibre y quinoa real
Arroz salteado con verduritas y alioli
Humus con almendras, pimentón y pan de pita
Potaje de alubias al estilo marroquí
El Paladar
Champiñones a la plancha rellenos de verduritas
Croquetas de espinacas
Falafel
Berenjenas a la parmesana y croquetas veganas de coliflor y algas waka…
Croquetas veganas de puerros, ciruelas y champiñones frescos
Enrollado vegano
Musaka vegana
Canelones de espinacas con bechamel de setas y queso (opción vegana co…
Cuscús vegetariano
Verduritas gratinadas al queso parmesano
Mini hamburguesa vegetariana
Papas con mojo
Berenjenas marinadas con queso fresco y salmorejo
Cazuelita de soja con espinacas, setas, bechamel y queso
Crema de verduras con parmesano
Berenjenas con salsa de champiñones al brandy
the grilled mixed vegetables and the lentil burger, both very good!
Cous cous
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