Ashley's

  • Vegetarian Vegetarian
    ( 6 reviews )
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5942 Rue Sherbrooke Ouest, Montreal, Quebec, Canada, H4A 1X7

Upscale vegetarian restaurant with a cozy atmosphere, opened Aug 31, 2017. Much of the menu is or can be made vegan. Find bowls with veggies and tempeh, bruschetta, vegan ice cream, and more. Serves breakfast on weekdays and brunch on weekends. Groups welcome. Previously listed as Ashley's Health Bar. Open Mon-Wed 7:00am-10:00pm, Thu-Fri 7:00am-11:00pm, Sat 8:00am-11:00pm, Sun 8:00am-10:00pm.

Categories: Vegan-friendly, Lacto, American, Pizza, Juice bar, Canadian

6 Reviews

First Review by mcsnv

Underwhelming for Vegans - Edit

The regular menu has a few decent vegan options but portions are too small.

The brunch menu is Mostly for vegetarians with vegans as a clear afterthought.

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So good!! - Edit

Best gluten free vegan pizza in Montreal! Everything else is amazing too.

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NDG prend un tournant plant-based grâce à Ashley's Health Bar - Edit

Alors que Montréal est reconnue pour être une ville végé- et vegan-friendly, la plupart des restaurants sont concentrés dans le Plateau Mont-Royal et dans le Mile-End. Le quartier Notre-Dame-de-Grâce, qui compte pourtant quelques endroits comme Mouton Vert, Vegan Rapide ou Espace Végane, n'a jamais été particulièrement prisé. Ça a toutes les chances de changer avec l'arrivée de Ashley's Health Bar, un nouveau restaurant (ouvert le dernier jour d'août 2017) qui vient de s'y installer et d'ouvrir ses portes.
Dès qu'on pénètre dans l'établissement, on est agréablement surpris par le décor: tables et murs en bois, ampoules accrochées au plafond, grandes banquettes et chaises noires, etc. L'espace est relativement vaste et peut accueillir, à mon avis, une trentaine de personnes. Lorsque le temps le permet, une grande terrasse est également disponible.
Au-delà des traditionnels bols Bouddha, Ashley's Health Bar offre un menu avec des influences variées. Il y en a pour tous les goûts et j'apprécie également que la majorité du menu soit biologique et que les fruits et légumes proviennent de commerces du quartier. Je regrette toutefois que le menu complet ne soit pas végane ou, du moins, que les plats ne soient pas proposés en version végane par défaut (ce qui semble de plus en plus être la norme pour les restaurants du genre). Plusieurs plats sont toutefois exempts de produit d'origine animale et la quasi-totalité peuvent être véganisés sur demande (sans frais!). Tous les desserts, incluant la crème glacée à base de noix de cajou, sont également végétaliens. Dommage que les laits végétaux représentent un coût supplémentaire pour les boissons.
Les plats sont préparés avec attention. Entre autres, la pizza Belgrava est possiblement une des meilleures pizzas véganes à Montréal et le curry De Burma avec amour était délicieusement épicé. Le dessert Symphonie de la mangue porte bien son nom et était frais et nourrissant (en plus d'être santé!).
Le lancement de Ashley's Health Bar a été assez discret mais, pourtant, c'est un très bel ajout à l'offre actuelle des restaurants végétariens et véganes à Montréal. Je suis aussi content de voir le quartier NDG prendre un tournant santé et plant-based. En croisant les doigts pour un menu en version végane par défaut dans le futur!

Retrouvez l'avis détaillé (ainsi que les détails sur les options véganes et plusieurs photos) sur Vegan Level Up: https://veganlevelup.ca/sortir/ashleys-health-bar-ndg-plant-based/



Updated from previous review on 2017-11-03

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Love this place - Edit

What a nice food and excellent staff. We really love the dishes ans deserts. Service was veru good and friendly. Plates can be easily converted to vegan.
Highly recommended
They are opening brunch soon

Pros: Staff is friendly

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Awesome restaurant 😊 - Edit

The staff is amazing. The ambiance is auspicious for chatting between frinds and familly. The decor is modern and cozy with its warm wood accent. Being in a group, we wanted to try everything so we sharred multiple dishes to enhance the experience and tickle our taste buds to a maximum. Big thumbs up to Ashley's!

Pros: Alcoholl

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beautiful, healthy, tasty - Edit

I find it a bit pricey but the food is DELICIOUS. Everything vegetarian on the menu can be made vegan so it's awesome for vegans too. I love the location and I will be coming back often. Decoration is super pretty too.

Pros: all vegetarian meals can be made vegan

Cons: a bit expensive

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