• 5
• Gaumenfreude pur!

We zijn speciaal voor dit restaurant vanuit Venlo naar Mönchengladbach gereden om onszelf op een vegane verrassing te trakteren. Kort samengevat: een restaurant als dit is een juweel voor iedere stad, een absolute aanrader en we zijn geen seconde (en geen hap) teleurgesteld. Al bij binnenkomst valt de vriendelijkheid van de kok, chef, en gastheer (alles-in-een) op en je voelt je meteen thuis. Wij hebben gekozen voor een 4-gangen-menu, en daar hadden we eigenlijk meteen spijt van want de andere gerechten op de kaart zijn ook allemaal de moeite waard. Bij het opdienen van het voorgerecht sprongen ons de tranen in de ogen. Wat een lust voor het oog en een feest voor de smaakpapillen. Liefdevol, creatief en vooral heel erg lekker. Wat een vreugde om te zien dat deze absolute vakman zelfs van een groentespagetthi een culinair hoogstandje weet te maken. De strudel van rode kool die daarna kwam was zo verrassend en smaakvol dat we al tijdens het eten plannen zijn gaan maken om terug te komen. Gedurende de hele avond heeft de chef persoonlijke aandacht voor al zijn gasten en bij het afscheid spijt het hem oprecht dat we zijn zaak verlaten. Maar niet getreurd, wij komen zeker terug. Voor de volledigheid: de porties zijn niet te groot, maar precies goed. Je gaat hier met een voldaan en tevreden gevoel vandaan, met een gelukkige maag en met weemoed naar de volgende keer. Zelfs de verstokte vleesjunk zal moeten toegeven dat dit een van de beste ervaringen op culinair gebied is die er zijn.