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Cher Reco, Vous êtes venu le 31 dans notre salon de thé, le plat salé était certainement notre duo de tartines (avocado toast et breakfast toast, brouillade vg bacon vg pommes grenailles et champignons) assez classique pour un brunch mais vraiment délicieux! Dans notre salon ce jour, étaient présents (la gérante), une serveuse et un cuisinier (qui apporte les plats à table et aide au service), le salon est en effet assez petit et nous avons donc un contact très facile, familier et direct avec notre clientèle, autant pour nous que pour vous ! Je ne comprends pas pourquoi vous ne vous êtes pas adressé directement à l'une des 3 personnes présentes pour notifier que vous souhaitiez un dessert et que vous aviez terminé votre plat…. en toute simplicité! Un oubli cela arrive nous sommes humains, nous aurions pu nous excuser, vous expliquer éventuellement un contexte (aujourd'hui c'est trop tard pour que l'on s'en souvienne) et ainsi vous apporter satisfaction! Au moment du règlement nous re-demandons à chaque client si tout s'est bien passé…. là encore vous ne vous êtes pas manifesté… Pourquoi? Quel intérêt aurions nous de vous ignorer ou vous priver de dessert? De toute évidence il y a du avoir un problème de communication dans notre équipe sur le fait que nous vous avions déjà demandé ou pas si vous souhaitiez un dessert… et je vous présente mes excuses pour cela. Je trouve toujours réellement injuste ce genre de commentaire a posteriori sans avoir communiqué avec nous (un serveur, un responsable…), afin de nous permettre de nous améliorer et pour vous de passer un meilleur moment possible au lieu de partir avec cette rancoeur au point d'écrire cet avis 3 semaines après votre venue…. Mettre une mauvaise note à un commerce de la sorte ne devrait être qu'un dernier recours suite à un commentaire privé de votre part pour lequel nous n'aurions pas trouvé de solution! Pour le nettoyage de la table, en effet, c'est une de nos directives de ne pas laisser les tables non débarrassées dès lors que le client s'en va… afin que la salle soit toujours propre et ne pas recevoir de commentaire d'autres clients qui se plaignent qu'une table n'était pas débarrassée au moment de leur arrivée !!!! Mais apparemment trop rapide, trop lent, trop ceci et pas assez cela … on ne peut décidément pas plaire à tout le monde… Nous avons beaucoup de chance que la grande majorité de nos clients ne soient pas dans cet état d'esprit💗